Se você está ligado nas redes sociais, certamente já ouviu falar em algumas expressões como “pai de pet” ou “mãe de pet”, não é mesmo? Devido ao aumento das adoções de cães e gatos por famílias, cada vez mais oportunidades surgem para os empreendedores.
Mas você sabia que nem sempre quem se dá bem financeiramente com estes simpáticos animais são donos de petshops? Se você é dono de uma lanchonete, restaurante ou até mesmo de confeitaria e não pensou nisso, você pode estar perdendo uma boa oportunidade de aumentar o seu faturamento.
Há alguns casos de restaurantes e deliverys que têm aproveitado esse fenômeno para oferecer aos seus clientes a possibilidade de refeição para os pets.
Inclusive, isso é algo que faz todo sentido, afinal, se alguém está pedindo uma refeição para si, provavelmente essa pessoa também se sentirá tentada a pedir algo para o seu pet.
Mas é claro, para isso, o cardápio, os preços e os ingredientes devem ser pensados de forma estratégica e visando apenas um upsell (ou seja, um aumento do ticket médio do cliente) e não como um produto principal.
Se você quer saber melhor sobre como montar um cardápio pet, para cães e gatos, tais como, sugestões de produtos e ideias para o seu restaurante ou lanchonete, continue lendo!
O que é importante saber antes de montar um cardápio pet em negócios de alimentação?
Antes de mais nada, é importante ter em mente que o seu restaurante provavelmente foi desenvolvido para humanos – e dessa forma deve continuar.
Afinal, ainda que o mercado pet seja um dos que mais crescem no país nos últimos anos, os clientes de verdade ainda são humanos e tudo deve ser feito de forma a agradá-los, antes de agradar aos cães.
Por isso, quanto mais informações e estímulos para o humano, melhor será o desempenho desse cardápio pet no seu restaurante.
Então, vale a pena ficar de olho em algumas questões:
Lembre-se que o paladar animal é diferente do paladar humano
Embora muitos dos pets não recusem dar uma beliscada na nossa comida, nem sempre é uma boa opção oferecer parte da nossa alimentação para eles.
Se você está se propondo a fazer comida para pets, lembre-se de fazer tudo na proporção certa, com tamanhos e embalagens adequadas para que o pet tenha o menor trabalho possível para comer.
Além disso, vale a pena consultar um veterinário e especialistas em animais para entender melhor sobre como eles percebem alguns odores e sabores nas comidas.
Muitas vezes, algo que não tem gosto para nós (ou tem gosto ruim), para eles será maravilhoso (e vice-versa). Você já experimentou comer a ração do seu cachorro ou gato, por exemplo? Eu particularmente desconheço alguém que tenha comido e gostado.
Saiba que alguns alimentos comuns para nós, são proibidos para eles!
Quem já teve um pet sabe que nem toda comida é indicada para eles.
Às vezes coisas simples como um chocolate, uma cebola ou até mesmo algum tipo de fruta são capazes de fazer estragos no organismo dos nossos amigos.
Em alguns casos, um alimento pode ser venenoso ao ponto de levar o pet à morte. Por isso, quando estiver montando um cardápio pet em seu restaurante, leve isso em consideração.
Ninguém quer ser responsável por problemas de saúde de um animal, portanto, tenha muita responsabilidade antes de vender produtos para eles. Mesmo que os donos estejam comprando, muitos não sabem dos riscos que se corre e só querem agradar o pet.
Faça testes, peça opiniões e faça pesquisas
Poucas coisas podem ser tão frustrantes quando temos um pet e damos algum alimento a eles e eles não se interessam. Por isso, antes de sair vendendo refeições para pet, é importante fazer testes das receitas com animais de diferentes tipos e raças.
Com isso, você diminui as chances de que o seu cliente tenha experiências ruins com compras efetuadas no seu estabelecimento e saberá de fato quais ingredientes ou receitas funcionam melhor para eles.
Além disso, vale a pena pegar opiniões de pessoas que você conhece e tem pets a respeito dos tipos de refeições que eles comprariam no seu restaurante e o quanto estariam dispostos a pagar por elas.
Três excelentes receitas para incluir no cardápio pet do seu restaurante
Receita de Biscoitinho de banana (tanto para cães quanto gatos, receita do Petly)
Ingredientes: 1 banana prata, 150 gramas de farinha de aveia, 70 gramas de aveia em flocos, 4 colheres de sopa de salsa seca
Modo de Preparo: Amasse a banana com um garfo, formando um purê. Misture os demais ingredientes com a banana amassada. Forre uma assadeira com papel manteiga. Com uma colher, coloque pequenas bolinhas na assadeira. Leve ao forno por 40 minutos, a 180º, até dourar.
Picolé de melancia (Receita do site Cãolinária, vale para cães e gatos)
Ingredientes: Melancia, Forminha de picolé para refrigerador
Modo de Preparo: Lave a melancia com água corrente antes de cortar. Retire a casca e as sementes e corte a melancia. Bata a fruta no liquidificador e coloque nas forminhas. Deixe gelar até ficar consistente.
Purê de abóbora com sardinha (Preferencialmente para gatos, receita do site Guia da Semana)
Ingredientes: 1 lata de sardinha, 1/2 abóbora picada, 1 colher de sopa de aveia, 1 copo de água
Modo de Preparo: Cozinhe a aveia na água. Ferva a abóbora descascada em água. Faça um purê de abóbora. Misture os ingredientes com a sardinha e sirva.
Bolinho de cenoura e frango (Tanto para cães quanto gatos, receita do site Guia da Semana)
Ingredientes: 300g de frango picado, 3 cenouras raladas, 2 ovos batidos, 2 colheres de sopa de aveia, 6 colheres de sopa de farinha de arroz, ½ xícara de água, 1 colher de chá de fermento, 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo: Em um recipiente, misture a aveia, os ovos e a farinha de arroz. Em seguida, junte a água, o azeite, o frango, as cenouras e por último o fermento. Misture bem, até formar uma pasta. Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno médio até dourar.
Montando um cardápio pet num restaurante: fique atento com as restrições e preferências
Para cães
Para os “doguinhos”, é importante que a alimentação leve em consideração a importância do olfato, para muito além do paladar. Você sabia que os cães são capazes de sentir cheiros 200 vezes melhor do que um ser humano?
Além disso, mais do que os gatos, os cachorros são prioritariamente carnívoros. Ou seja, se você quer atrair de fato um cachorro para um prato, carnes de boi, frango ou porco são boas opções.
Uma das opções mais comuns são os biscoitinhos com sabores de carne, adorados pelos cachorros. Muitos, inclusive, são utilizados como petiscos e, por não serem perecíveis, podem ser levados para casa mesmo quando o pet não está presente no restaurante.
Outra boa opção são produtos à base de frutas como banana, morango, kiwi, manga e outros. Inclusive, sobremesas como os picolés para pet são excelentes na hora de adoçar a vida do pet, além de trazer um refresco maravilhoso em tempos de calor.
Para gatos
Por outro lado, os felinos têm um perfil alimentar bastante diferente dos cães. O seu interesse por legumes, por exemplo, é muito maior e o mesmo acontece com alguns tipos de peixes.
Para fazer um prato para um gato, por exemplo, pode-se apostar em um misto de legumes fervidos (o que inclui abóbora, cenoura e batatas). Se você completar a refeição com um atum, certamente ele vai adorar.
Estímulos visuais, além de olfativos, devem ser fornecidos de forma a chamarem a atenção do pet para a comida.
Restrições para ambos os animais
Entre algumas restrições que devem ser evitadas ao montar um cardápio pet, tanto para cães quanto para gatos, são:
- Comidas gordurosas;
- Condimentos, sobretudo os que tem sal e pimenta na composição;
- Evitar enlatados ao máximo;
- Cebola, alho, cebolinha;
- Amêndoas, amendoins e qualquer outro tipo de alimento similar;
- Chocolates.
Mão na massa
Agora que você aprendeu umas receitinhas deliciosas para cães e gatos, já pode investir nesse novo mercado, que por sinal cresce a cada dia.
Ah, mas não se esqueça de sempre procurar o auxilio de profissionais qualificados na hora de elaborar o cardápio ideal.
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