Todo cozinheiro tem paixão pelo que faz e adora trabalhar na sua cozinha. No entanto, o calor gerado na preparação dos alimentos pode deixar o local literalmente quente. O exaustor de ar é um equipamento tão essencial quanto um forno ou fogão, pois torna o ambiente mais agradável.
Ele é responsável por sugar o ar quente, fumaça e cheiro de gordura, que ficam impregnados na cozinha para fora. Na hora de escolher um modelo de exaustor, é muito comum ficar na dúvida entre ele e a coifa. Os dois têm funções parecidas, mas é preciso avaliar suas necessidades para acertar na escolha.
Exaustor de ar para cozinha
Exaustor de ar é um aparelho, geralmente, fixado na parede ou no teto da cozinha. Suas hélices sugam o ar quente interno e devolvem o ar mais frio do lado de fora. De fácil instalação, o local ideal para sua colocação é acima do fogão, para captar melhor a fumaça que sobe.
Basicamente, existem dois tipos de exaustores de ar, o axial e centrífugo. Além disso, eles podem ter diferentes tamanhos e potência. Quanto maior, melhor será a sua eficiência na ventilação. Os modelos mais potentes são indicados para lugares mais amplos, pois têm maior capacidade de vazão.
Qual a diferença entre axial e centrífugo?
Exaustor axial é o modelo mais tradicional. Ele tem esse nome porque as lâminas giram em torno de um eixo, como um ventilador. Eles puxam o ar em direção a esse eixo e o expulsam em um fluxo contínuo. O axial tem mais capacidade de vazão, quantidade de ar que passa, mas trabalha sob baixa pressão.
Em contrapartida, o centrífugo oferece uma pressão maior e menos vazão. Essa característica permite direcionar o fluxo de ar em um sistema de tubulação mais longa, onde a resistência do ar e a pressão são maiores.
Afinal, qual é o modelo ideal de exaustor de ar?
Exaustor axial é mais indicado para uso geral, como nas cozinhas, por exemplo. Sua instalação é bem mais simples, porque dispensa um sistema de tubulação, basta fazer um buraco no alto da parede para encaixar o aparelho.
Ele deixa a cozinha mais arejada por trocar o ar quente pelo frio. Isso é fundamental para manter a temperatura mais equilibrada e garantir o conforto das pessoas. Da mesma forma, também ajuda na conservação dos alimentos que estão fora da geladeira e evita a umidade.
Os exaustores tipo axial têm preços mais em conta em relação aos modelos centrífugos e são bem eficientes e silenciosos, você nem vai perceber sua presença.
Fazendo a escolha certa
Sabemos que a escolha de equipamentos pode ser uma tarefa difícil à primeira vista. Afinal, são tantas opções de produtos, marcas, modelos e diversas especificações técnicas que fogem do nosso alcance. Nessa hora, é fundamental contar com quem realmente entende do assunto.
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